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2019首屆世界米粉大會在長沙舉行推介會
發表時間:2019-08-09 16:26:50來源:中新網廣西

摘要提示:2019首屆世界米粉大會(以下簡稱“世界米粉大會”)湖南專場推介會9日在長沙舉行。與會各方共同探討了如何通過世界米粉大會這個專業展會平台,共同做大做強米粉産業市場,共享國家“一帶一路”倡議和中國—東盟自由貿易區的米粉行業新商機。

  中新網廣西新聞8月9日電 2019首屆世界米粉大會(以下簡稱“世界米粉大會”)湖南專場推介會9日在長沙舉行。與會各方共同探討了如何通過世界米粉大會這個專業展會平台,共同做大做強米粉産業市場,共享國家“一帶一路”倡議和中國—東盟自由貿易區的米粉行業新商機。

  世界中餐業聯合會在會上指出,米粉是餐飲行業的細分市場,是發展潛力非常巨大的産業。米粉有自身的文化傳承,又可以預制做到標准化,南北飲食不斷融合和生活節奏不斷加快,都爲米粉的發展奠定了必要基礎。

圖爲廣西國際博覽集團有限公司副總經理蘭鐵民做推介。

  廣西國際博覽集團有限公司副總經理蘭鐵民介紹,世界米粉大會將于今年11月16至18日在廣西南甯舉行。大會由中國—東盟博覽會秘書處、世界中餐業聯合會、中國食品和包裝機械工業協會、廣西相關行業主管部門以及廣西國際博覽集團有限公司共同主辦,將成爲“讓世界米粉彙聚一堂、讓中國米粉走向世界,更是讓世界認識湖南米粉”的重要平台。

  本次大會是首次在中國舉辦的國際性專業米粉行業盛會,將集中展示米粉食材溯源、生産加工技術及設備、調味品、添加品、配菜、預包裝米粉、連鎖加盟店、美食體驗店、非物質文化遺産、冷鏈物流、電子商務、産業園區建設、餐飲培訓機構、配套服務等內容,融合全産業鏈,推動上下遊産業深度合作,將爲參展企業和客商提供優質服務。展會論壇還將開展“南粉”與“北面”的對話,討論“米粉文化+旅遊産業”新方向等。

  湖南米粉曆史悠久、品種豐富,發展的關鍵在于傳承米粉傳統文化、創新米粉生産經營管理模式,世界米粉大會正是湖南米粉揚名國際的一個重要平台。借助世界米粉大會,湖南省米粉行業將充分展示米粉制作技藝的風采,與國內外米粉産業的同行交流,升級生産技術和工藝、尋求拓展國際市場的平台、搭上電子商務的快車,以廣西爲通道、東盟國家爲突破口,打開國際市場,推進米粉産業做大做強。

圖爲推介會現場。

  湖南省津市市劉聾子粉館營銷總監陳遠航在發言中談到,米粉不再是早餐的選擇,也成爲了中餐、晚餐的選項,劉聾子粉館在立足早餐類市場的同時,邁向輕正餐市場,其店鋪獨有火鍋性質的炖粉産品,契合了現代人對米粉深層次的追求,而且還把湖南特色小吃和米粉相結合,打造新型的米粉飲食習慣。

  陳遠航還說,劉聾子粉館經營八十余年,參與並見證了湖南米粉的興盛發展。如今湖南米粉的發展也遇到了瓶頸,需攻克保鮮難題,研發預包裝米粉,才可走出湖南,走向世界。期待能在世界米粉大會這樣的行業平台對接到先進的生産技術和設備。

  推介會後,不少企業表示了對世界米粉大會的興趣,紛紛了解參展參會相關事宜,現場交流氣氛熱烈。(完)

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